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Agata

Agata

le kg

Origine France

UGS : 71 Catégories : ,

À partir de 0.99

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Description

L’Agata est est une variété précoce – à ne pas confondre avec les primeurs, qui sont des pommes de terre cueillies avant pleine maturité. Elle est d’ailleurs rarement consommée sous cette forme en France.

L’agata n’est ni ferme ni farineuse : sa chair est « fondante » . Elle est la pomme de terre-type : assez ronde, avec une peau jaune et une chair pâle. Elle est adaptée à une cuisine de tous les jours par sa régularité et ses yeux peu profonds – la corvée d’épluchage est moins pénible – ainsi que son prix modeste.

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