Butternut

Variété de courge à la chair orangée, la Butternut est idéale pour préparer des recettes rapides et faciles. En soupe, velouté et potage associée à des lardons et de la pomme de terre, et agrémentée de copeaux de parmesan, de noix ou de noisettes concassées, la Butternut réchauffe les papilles. En purée, la Butternut est une alternative à la traditionnelle recette aux pommes de terre. Gratinée au four avec le fromage de votre choix, la butternut fait fondre les palais. Cette courge allongée se cuisine aussi en tarte, à la poêle ou farcie.