Concombre Noa

Le concombre classique, on connaît déjà mais le Noa, variété plus petite, dotée de légers picots, pourrait encore nous surprendre. Plus charnu et moins gorgé d’eau, ce concombre n’a pas besoin d’être épépiné avant d’être cuisiné. Consommé uniquement cru, il ne contient que 12 kcal/100g, ce qui en fait notre meilleur allié des beaux jours.

L’idée recette à tester

Nul besoin d’extravagances avec le concombre, on le détaille simplement en cubes, et on le sert dans une salade grecque avec de la tomate, de la feta, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant. D’ailleurs, il est si souvent consommé cru qu’on oublie presque qu’il peut se déguster cuit, en le cuisinant un peu comme la courgette.

Caractéristiques du concombre :

Riche en eau ;
Faible en calories ;
Source de fibres ;
Allié pour les pertes de poids ;
Stimule le transit intestinal.

Le concombre, qu’est-ce que c’est?

Type : Légume ;
Famille : Cucurbitacées ;
Origine : Himalaya ;
Saison : Avril à octobre ;
Couleur : Verte.

Caractéristiques du concombre

Le concombre est une plante rampante. Lors de sa récolte, le concombre est le fruit d’une fleur. Il est long et cylindrique, de couleur verte. La plante possède de grandes feuilles vertes.