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Pomme Reinette du Toulois

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Pomme Reinette du Toulois

le kg
Origine Toulois

UGS : 249 Catégories : , Étiquette :

2.90

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Description

Les pommes reine des reinettes sont délicieuses simplement à croquer, à faire cuire au four ou encore dans une tarte aux pommes.

Conservez vos pommes dans un endroit aéré et à l’abri de la lumière entre 7 à 8 jours. Vous pouvez aussi les garder dans le bac à légumes de votre réfrigérateur entre 4 et 6 semaines.

Gâteau moelleux aux pommes reinettes

Ingrédients pour 6 personnes

200 g farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 g de beurre
30 cl de crème
4 oeufs
4 pommes reinettes
1 zeste et le jus de citron
2 cl de calvados
un peu de sucre glace

Préparation

Préchauffer le four thermostat 7 (210°C). Beurrer un moule à bords hauts. Entreposer au frigo. Faire fondre 50 g de beurre.

Disposer la farine en fontaine dans une terrine. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Mélanger au fouet. Incorporer la crème, le jus et le zeste de citron. Ajouter le beurre fondu et le calvados.

Peler et épépiner les pommes. Les émincer et les ajouter dans la pâte. Verser dans le moule. Cuire 35 minutes. Le dessus doit être très doré.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace.

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